野菜たっぷり酢鯖 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鯖は一口サイズに切って 塩こしょうします。
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2
キッチンペーパーで①の水分を取り 片栗粉をまぶします。
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3
フライパンに油を入れ②を皮面から焼き 両面こんがり焼き火を通し別皿に
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4
玉ねぎはくし形に
ピーマンは種を除き乱切りに
人参は 皮をむき 半月の薄切りに
しいたけは
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5
③のフライパンに火の通りにくい野菜 玉ねぎ 人参を入れ軽く炒め 蓋をして蒸し焼きに
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6
⑤にピーマンとしいたけを加え炒め 野菜に火が通ったら ◎を合わせたものを入れます。
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7
③の鯖を加えて 強火で混ぜ 絡めます。
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8
器に盛って出来上がり
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- 料理名
- 酢豚 鯖バージョン
あ——ちゃん
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