♡ご飯に!つまみにピッタリ!チキン照り焼き♡♡ レシピ・作り方

♡ご飯に!つまみにピッタリ!チキン照り焼き♡♡
  • 約15分
  • 1,000円前後
Puᒼᑋªⁿ♥︎
Puᒼᑋªⁿ♥︎
国産鶏もも肉使用(*'ω'*)ポッ

材料(4人分)

  • 鶏もも肉 600g
  • サラダ油 大さじ1
  • 長ネギ 2本
  • 麺つゆ 80cc
  • 砂糖 大さじ3
  • 20cc
  • 濃口醤油 大さじ1

作り方

  1. 1 鶏もも肉の肉側に縦、横に包丁で切り目を入れ分厚いところは平らに、ねぎは洗い根を落し2センチ幅に切る、フラウパンに、油を敷き、中火強で、鳥もも肉の皮目から焼き、ねぎも焼き色を付ける
  2. 2 ねぎはいったん取出し、鳥もも肉を返したら、酒、砂糖、麺つゆ、醤油を入れ、火力を落し4~5分焼く、加減を見て、ねぎを入れ、皮目に返し焼き色が付き、水分が飛び照りが出るまで焼く。
  3. 3 焼けたらまな板に置き、均等に切り皿に、ねぎと盛り付け、フライパンのたれもかけて出来上がり

きっかけ

サラダ巻きに照り焼きをむね肉で焼いたらおいしかったので~(*'ω'*)ポッ

おいしくなるコツ

鶏肉は皮目から、途中返して、調味料を加え蒸し焼き状態にし、皮目に戻し、焼き色照りをつける(*'ω'*)ポッ

  • レシピID:1920013975
  • 公開日:2016/03/01
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カテゴリ
鶏もも肉長ネギ(ねぎ)
料理名
♡ご飯に!つまみにピッタリ!チキン照り焼き♡♡
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