お手軽具材&ダシで~茶碗蒸し! レシピ・作り方
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材料(3人分)
作り方
- 1 ボールに玉子を割り、水、麺つゆ、塩、を入れ満遍なく混ぜ合わせる。鶏ムネ肉をそぎ切りから、細かく、そぎ切りにする。ちくわは、斜め薄切りにする。鍋に水をはり沸かす。その間に
- 2 耐熱容器3個に、鶏肉、ちくわを入れ、玉子液を流しいれ、沸騰した鍋に入れ、濡れ布巾を鍋にかぶせる、蓋をし、3分程強火で蒸す。その後蓋をずらし、この時に、かいわれ大根を散らす
- 3 沸いた鍋の蓋をずらし、火力を弱火にし12~3分蒸あげ~竹串を刺しだし汁が出るようなら出来上がり
きっかけ
簡単なのにあまりしない~子供からリクエスト(*'ω'*)ポッ
おいしくなるコツ
ダシは簡単に麺つゆ使用~麺つゆだけだと甘いので量を減らし塩で微調整~ 火力の微調整も忘れずに~すだちます(*'ω'*)ポッ
- レシピID:1920013850
- 公開日:2016/02/11
関連情報
- 料理名
- お手軽具材&ダシで~茶碗蒸し!
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