カリカリカラメルのりんごのマトファン レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごは１ｃ角切りにしてレモン汁を混ぜる。
   トッピング用：砂糖１０ｇとシナモンを混ぜておく
2. 2 ボウルに粉・砂糖１０ｇ・卵を入れ泡だて器で混ぜる。
   さらに牛乳を入れ良く混ぜる。
3. 3 小さめのフライパンを熱し、バター５ｇを溶かし生地を入れる。
   リンゴとクランベリーを散らす。
   火加減は弱火~中火。焦げ注意☆

   

4. 4 蓋をして５分程焼く。
   皿に滑らすように移してトッピング用シナモンシュガーをまぶす。
5. 5 フライパンにバター１０ｇを足し、皿の生地をひっくり返して戻し、蓋をして３，４分焼く。焦げ注意☆

   

6. 6 蓋を取り、フライ返しを差し込んで焼き色を確認し、火を強めて表面をカラメル状にする。皿を被せてひっくり返しに移して、出来上がり。
7. 7 〇フライパン
   直径２０ｃｍ使用
8. 8 ○食べるときにシナモンシュガーや粉糖を振って、お好みの甘さでどうぞ。
   
   ○季節の果物で作ります。焼けたフルーツが本当にジューシーで、熱々を食べるのがおすすめです。