朝食にもワインにも☆チーズとバジルのスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウル（大）に☆を入れ泡だて器でかき混ぜる。
   ボウル（小）に●を入れ泡だて器でかき混ぜる。
2. 2 ☆にバターを入れフォークやカードで混ぜ込んで、さらさらの砂状にする。
   さらに●を入れ、さっくり混ぜ合わせる。
3. 3 ひとまとめにしてビニール袋に入れ、厚さ２ｃｍ位に伸ばし、冷凍庫で１０分位寝かせる。
   (写真は１７ｃｍ×１３ｃｍ位。適当でＯＫ☆)

   

4. 4 オーブンを１９０度に温める。
   ビニールを切り開いて、生地を好きな形にする。
   写真は１２等分にカット。

   

5. 5 オーブンシートを敷いた天板に並べ１５分焼いて出来上がり♪
6. 6 ○いろんな食べ方が楽しめるように、甘さやチーズの量は控えめです。
   好みで砂糖を１０～２０ｇ入れたり、粉チーズを増やしたりしてください。水分量は同じでOK。
7. 7 ○HMと小麦粉を混ぜて使う理由
   ・ふるいにかける手間を省く
   ・小麦粉だけより軽い口当たりに仕上がる
   ・HM独特の風味を和らげる。
   ・HMだけよりコスパが良い(と思う)。
8. 8 ○半量でHM１５０ｇでも変わりなく焼けます。