食べやすい鯖フライレシピ・作り方

Name: 食べやすい鯖フライ
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 鯖中骨抜き 240g(1枚40g); ちぎりレタス 20g; レモン 半分; 小麦粉 少々; 玉子 中2個; パン粉 50g

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約10分
300円前後

プニプニちゃ

鯖の中骨抜きを購入！
竜田揚げは、したのでフライに！
衣がサクサクで、美味しいですよ！
塩胡椒をしてないので、お好みで
ソースなどで頂きます！

みんながつくった数 5件

材料（3人分）

鯖中骨抜き: 240g(1枚40g)

ちぎりレタス: 20g

レモン: 半分

小麦粉: 少々

玉子: 中2個

パン粉: 50g

作り方

1

鯖中骨抜きに、塩胡椒は←ふらないで、小麦粉で軽くはたき、ほぐした玉子をくぐらせ、パン粉を満遍なくつける
2

フライ鍋を160〜170度にして皮目からゆっくり
揚げる(4〜5分程度)
衣に色目が付き、油の音が変わったら、余分な油を落とし、レタスと盛り付け、スライスレモンを添える

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鯖に限らず、海のものを揚げる時は、塩を控える！辛くて食べずらい事がある！中骨抜きを選ぶと、そのまま頂けるのでお子様でも、食べやすい！

きっかけ

鯖の中骨抜きを購入して、ストックがあり、塩鯖じゃないので焼き物に使わず、フライ物に！

公開日：2015/12/07

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このレシピを作ったユーザ

プニプニちゃこんにちわ・・・番茶～～！”” 好き嫌いゎあっても作るのも好きなんです(*'ω'*)ﾎﾟｯこれでもｗｗぉ惣菜ゎ・・・ほぼ買わない方が多いですね(*'ω'*)ﾎﾟｯここに記載できるものばかりなのか？？どうだか？わかりませんが時間があれば覗いてください(*'ω'*)ﾎﾟｯ

つくったよレポート（ 3 件）

2024/04/25 19:55

美味しくできました。サクサクで生臭さもなく、美味しかったです。また作ります。

タガトロ少佐

2020/10/15 14:02

とても美味しくできました^_^

まゆ1972

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