ベビーホタテとブロッコリーのソティ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ベビーホタテ
- ２００ｇ
- ブロッコリー
- １００g
- バター
- 大さじ１
- タカラ料理酒
- 大さじ１
- ◎ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- ベビーボイルホタテを使用
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- 2
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- フライパンに小房に分けたブロッコリーを入れ 少量の水（分量外）を入れ蓋をして 蒸し焼きにして 好みのかたさにボイル出来たら別皿に
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- 3
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- ②のフライパンに①を入れ 酒をふりかけ強火で加熱
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- 4
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- ③にバターと◎を入れ②を加えて 強火で煮詰める感じに 味を絡めたら出来上がり
おいしくなるコツ
旨み調味料昆布つゆを使って ホタテのだし 旨みが引き出せ 減塩に
きっかけ
ホタテを使って