材料（１人分）
- モロヘイヤ
- 50gくらい
- 卵
- １個
- しょうゆ、砂糖
- 各大さじ１
- 水
- ３０～５０ｃｃ
- ご飯
- １人分
作り方
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- 1
- モロヘイヤの葉だけをとり、熱湯で（分量外）１～２分茹でてから、よく水気をしぼっておきます。
-
- 2
- 鍋にしょうゆ、砂糖、水をあわせ、少し煮立たせたら、１のモロヘイヤを入れ、溶き卵をまわしいれ、お好みの卵の具合になったら出来上がり♪
-
- 3
- あたたかいご飯にのせて、いただきましょう！
おいしくなるコツ
調味料の量はお好みで調整してください。
トッピングでかつおぶしをのせるとおいしいです。
きっかけ
モロヘイヤをいただいたので。
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