材料（３～４人分）
- ごぼう
- １００ｇ
- 豚バラ肉
- ８０ｇ
- ミニチンゲン菜
- １５０ｇ
- ウェイパー （ 中華調味料 ）
- 大さじ１
- 水
- ６００ｃｃ
- しょうゆ
- 小さじ１
- ごま油
- 小さじ２
- 塩こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- ごぼうは千切りに
豚肉は食べやすく切り
チンゲン菜はざく切りに
-
- 2
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- 豚肉を炒め 脂が出たらごぼうを加え更に炒め ウェイパー （ 中華調味料 ）と分量の水を加えて ごぼうが柔らかくなるまで煮ます。
-
- 3
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- 青梗菜を入れ 塩こしょう しょうゆを加え ひと煮立ちしたら 仕上げにごま油を入れて出来上がり
おいしくなるコツ
ごぼうは水にさらさず 切って直に炒めます。
きっかけ
貰って帰って 土の中に埋めて保存しておいたごぼうを使って （ 野菜の消費に ）