抹茶マドレーヌ レシピ・作り方
材料（６個人分）
- 製菓用薄力粉（ドルチェ） ３６ｇ
- 強力粉（イーグル） １０ｇ
- 抹茶パウダー ４ｇ
- 黒糖 １０ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- ベーキングパウダー １ｇ
- 卵 １個
- はちみつ １０ｇ
- 無塩バター ５０ｇ
作り方
- 1 ボウルに薄力粉・強力粉・抹茶パウダー・ベーキングパウダー・黒糖・砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
-
2
バターはレンジで４０秒～１分加熱し溶かす。
１に卵とはちみつを加え混ぜる。溶かしたバターを加え混ぜる。 -
3
型に生地を入れる。
＊マドレーヌ型を持ってないので、マフィン型にグラシンケースを敷いています。
- 4 ウォーターオーブン（ケーキ）上段、予熱１７０℃で２０～２３分焼く。
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- カテゴリ
- マドレーヌ
- 料理名
- 抹茶マドレーヌ
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