マドレーヌ レシピ・作り方
材料（６個人分）
- 製菓用薄力粉（ドルチェ） ４０ｇ
- 強力粉（イーグル） １０ｇ
- ベーキングパウダー １ｇ
- 砂糖 ４０ｇ
- 卵 １個
- はちみつ １０ｇ
- 無塩バター ５０ｇ
- バニラエッセンス 少々
作り方
-
1
ボウルに薄力粉・強力粉・ベーキングパウダー・砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
バターはレンジで４０秒～１分加熱し溶かす。 - 2 １に卵とはちみつを加え混ぜる。溶かしたバターを加え混ぜ、バニラエッセンスを加え混ぜる。
-
3
型に生地を入れる。
＊マドレーヌ型を持ってないので、マフィン型にグラシンケースを敷いています。
- 4 ウォーターオーブン（ケーキ）上段、予熱１７０℃で２０～２３分焼く。
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