ブリと白菜の酒粕スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鍋に水②と昆布をいれ、1時間くらい置いておきます。
-
2
酒粕を水①に漬けてふやかし、良く溶きます。
ブリを4つくらいに切り分けます。
白菜を洗い、適当に切ります。 -
3
別鍋に分量外の湯を沸かします。
これにブリを入れ、色が変わってきたら湯を切ります。
流水でブリの汚れ、血合い等を洗い流します。
-
4
1の鍋を加熱します。
沸騰直前に昆布を取り出します。
ブリ、白菜、生姜、砂糖を入れます。
沸騰したら弱火にし、フタをして10分加熱します。
-
5
2で溶いた酒粕と醤油を加え、フタをして5分加熱します。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ブリと白菜の酒粕スープ
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
