弱った胃腸に！栄養染み入る参鶏湯☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   松の実は空炒りし、しょうが、にんにく、長ねぎはそれぞれ薄切りにする。

2. 2

   高麗人参は少量の水で戻し、大きいものは細かく切っておく。
   もち米は洗ってザルにあげておく。

3. 3

   鍋にすべての材料を入れ火に掛け、沸騰したら蓋をし、弱火にしてアクを取りながら一時間半程度煮込む。

4. 4

   余裕があれば、鶏肉を取り出し、骨と身を分けて身だけを鍋に戻す。

5. 5

   食べるときに塩コショウ等を加えて味を調整してください。