鶏胸肉のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の皮を取り除きます（皮は使いません）。
   肉の厚い部分を切り開くなどして、厚みが1センチ程度になるように整えます。
   これの両面に塩、コショウを振ります。

2. 2

   トマトケチャップ、ソース、酒、ニンニクを混ぜ合わせて置きます。

3. 3

   フライパンを加熱してオリーブ油を引きます。
   中火で肉をソテーします。

4. 4

   3分程度ソテーしたら裏返し、同様にソテーして火を通します。

5. 5

   肉に火が通ったら肉を皿に盛り付けます。
   火を止め、フライパンに合わせ調味料を入れて余熱で少し煮詰めます。
   これを肉に掛けます。