作り方
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- 1
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- 粉類と水をあわせておきます。
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- 2
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- きゃべつを太めの細切りにして、１にあわせます。
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- 3
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- 鍋に油をなべ底にたまるくらいしいて、熱します。
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- 4
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- 180度くらいになったら、２を流し込み平らにします。焦げ目がつきそうなときに、
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- 5
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- 真ん中に折りたたむように、オムレツの形にします。表面がカリカリしてきたら
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- 6
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- できあがり！
きっかけ
大きなかき揚げを作ろうとして、ひっくり返す時に失敗したけど、結果的にはサクサクのオムレツのようになりました。
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