くず野菜でエコ☆ベジフロス レシピ・作り方
材料（製氷皿2皿人分）
- 野菜くず（人参、ジャガイモの皮など） ３００g
- 水 ６００ml.
- 酒 ５０ml.
作り方
-
1
野菜を洗って鍋にいれ、水と酒を加えて、弱火でぐつぐつ。
- 2 沸騰させないように30分程度煮て、火を止める。
- 3 くず野菜をザルで濾したあと、さらにキッチンペーパーで、細かいくずをろ過したら完成！！
- 4 冷めたら製氷皿に入れて冷凍保存すれば、使うぶんだけ取り出せて便利です♪
- 5 今回は人参、じゃがいも、玉ねぎの皮、パプリカのヘタ、カボチャのワタ、タネ、セロリのスジなどを使用しました☆
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