もろこし甘納豆♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 とうもろこしの実を芯からはずします。

   

2. 2 １にひたひたの水（分量外）と砂糖５０ｇと塩を入れ、沸騰するまで中火～で茹でます。

   

3. 3 茹で上がったら、軽くお湯を切り、大さじ１の砂糖をあついうちに絡めて冷まします。

   

4. 4 荒熱がとれたら、笊などに広げて、風通しのよい日陰に6時間くらい干します。

   

5. 5 触ってみて、もろこしの皮の表面が乾き始めたら、ビニール袋に砂糖大さじ１を入れ、シャカシャカ振ったら、できあがり！

   

6. 6 この後、更に干してみたのですが、砂糖によって、もろこしの水分が出てきてしまったので、２度干しはしないほうがいいです。