材料（２～３人分）
- ホタテ(刺身用)
- ６個
- ☆オリーブオイル
- 大さじ３
- ☆醤油
- 大さじ１
- ☆ワサビ
- チューブで３㎝くらい
- ☆ニンニク
- チューブで１～２㎝
- ブロッコリースプラウト(またはカイワレ)
- １パック
作り方
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- 1
- フライパンにオリーブオイル（分量外）をしいて、ホタテの両面をサッと炙る。
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- 2
- 炙ったホタテは皿にのせ、冷やしておく。
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- 3
- ☆の材料をよーく混ぜる。（ワサビやニンニクの量はお好みで調整してください。）
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- 4
- ブロッコリースプラウトを盛り付け、３のソースをホタテにかければ完成！
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- 5
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- 11/21同じソースでサーモンバージョンも作ってみました♡
レシピID1920008638
とろける♡サーモンのカルパッチョ
おいしくなるコツ
ホタテはあまり火を通しすぎないように注意です！
きっかけ
大粒ホタテが美味しそうだったので☆