秋刀魚生姜煮おこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マルゴ産業（千葉県銚子市）の「さんま生姜煮」を使います。
   2パックで、固形分約100ｇ、煮汁含めて約125ｇです。
   
   残念ながら楽天市場で取り扱っていません。

2. 2

   水に昆布を1時間くらい漬けて戻しておきます。

3. 3

   もち米と白米を分量外の水で洗い、水を切ります。

4. 4

   炊飯器にもち米、白米、昆布、戻し水を入れます。
   更に、醤油、酒、さんまの生姜煮を煮汁ごと入れます。

5. 5

   すぐに炊飯器のスイッチを入れます。

6. 6

   炊き上がったら昆布を取り出し、さんまを崩しながら良く混ぜます。
   魚の骨を取り除く必要は有りません。