生タラの薄味ムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラの半身は4等分に切り、アスパラは3㎝程度に切り、レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。

2. 2

   タラの両面にお塩、お砂糖、コショウを少々ふる。

3. 3

   ポリ袋に小麦粉、味付けしたタラを入れてから、ふくらませて振る。

4. 4

   熱したフライパンにオリーブ油を入れて温め、アスパラを入れて中火で50秒程度焼く。

5. 5

   熱したフライパンにオリーブ油を入れて温め、3を入れて両面きつね色になるように中火～弱火で8分程度焼く。

6. 6

   お皿に焼いたタラを盛り、レタス、アスパラをそえる。