我が家のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして　ルクエでボイル
   その後　フライパンにバターを小さじ１入れ玉ねぎを炒めます。

2. 2

   パン粉は分量の牛乳に浸しておきます。

3. 3

   ボウルにひき肉を入れ　一つまみの塩を加え　よく練ります。

4. 4

   ③に①と②と卵を割り入れて　塩こしょうをして　よくこねます。

5. 5

   四等分して　丸めて　空気抜きをして形作ります。

6. 6

   中火で　焼いて　焦げ目がついたら　裏返します。
   表面が焼けたら　蓋をして蒸し焼きにします。
   
   
   ＊焼く時は　ハンバーグの中心を凹まして下さい。

7. 7

   ●を合わせ　少し煮つめ　擂った黒ごまをいれて　ハンバーグにかけます。