豚角煮　圧力鍋　高圧力鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●加圧1回目 ●
   豚バラ（カットして）、白ネギ、しょうが
   を圧力鍋に入れ、ひたひた程度に水を加え強火で加熱。

2. 2

   圧がかかったら弱火で15分。
   
   ※高圧力140以上なら5分

3. 3

   圧が下がったら、ザルに取り出し、軽く水洗いする。
   鍋も軽く洗っておく。

4. 4

   ●加圧2回目 ●
   洗った豚バラ、白ネギ、しょうが、
   ★調味料を圧力鍋に入れ加圧。
   圧がかかったら弱火で5分。

5. 5

   圧が下がったら、お好みなこってりまで蓋をせず煮込む。
   
   ★我が家はフライパンで素早く煮詰めます。