インゲンの吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   インゲンを洗い、水を切ります。
   4～5センチ長に切ります。

2. 2

   鍋に分量外の湯を沸かし、分量外の塩1つまみ入れます。
   インゲンを2～3分茹でます。
   茹でたら湯を切ります。

3. 3

   鍋にインゲン、水、鰹節粉末、塩を入れ、中弱火で加熱します。

4. 4

   沸騰したら火を止め、30秒まちます。

5. 5

   アクを取り除いてお椀に注ぎます。