材料（３人分）
- 牛肉 切り落とし
- ２００グラム
- 木綿豆腐
- 半丁
- ししとう
- ５個
- 白菜
- 1/8個
- しらたき
- １袋
- えのき
- １袋
- 割下
- 酒 醤油 砂糖
- 各大４ずつ
- お好みで生たまご
- ３個
作り方
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- 1
- フライパンに牛脂を溶かし、お肉をさっと炙って一旦皿に出しておく。
-
- 2
- １のフライパンにししとう、豆腐 しらたき、エノキ、一口大に切った白菜を敷き詰め、割下を半分程入れ蓋をして５．６分煮ます
-
- 3
- ふたをあけ、１のお肉を戻し、残った割下を調整しながら入れてさらに３分程煮て完成☆
-
- 4
- お好みで溶いた卵でいただきますー＾＾
おいしくなるコツ
お肉が硬くならない用に取り出しますー＾＾
きっかけ
安いお肉で～
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