蒸し器で肉詰めなす レシピ・作り方
材料（２人分）
- ナス ２本
- ミンチ肉 約100ｇ
- ☆玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- ☆ショウガ（みじん切り） 1かけ
- ☆塩 少々
- ☆オイスターソース 小さじ１
作り方
- 1 ミンチ肉に☆の分を入れよくこねる。
- 2 ナスを4センチくらいに輪切りにする。切ったナスを縦に切り込みを入れる。
-
3
縦に切ったところに肉を詰める。
- 4 蒸し器の湯を沸かし、沸騰したところ火を止める。蒸し器の中に③を入れる。30分ほど中火でむす。時々見て柔らかくなっていればOK,まだ硬そうであればもう少し蒸す。
- 5 好みでポン酢や醤油をかけて食べる。
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