サンマで冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブ油を入れて熱し、下処理して小麦粉をまぶしたサンマの両面を２分程度焼く。

2. 2

   キュウリは細切り、トマトはくし型に切る。

3. 3

   中華麺を規定の時間茹でる。

4. 4

   小ボウルにお酢、ゴマ油、お砂糖、お醤油、ラー油を入れて混ぜ合わせる。

5. 5

   茹であがった麺を流水で洗って、氷水で冷やしてザルにあげる。

6. 6

   お皿に麺と４を入れて混ぜ合わせ、上にキュウリ、トマト、サンマをのせる。