材料（1～２人分）
- 秋刀魚のお刺身
- ８０グラム
- みょうが
- ２個
- 新しょうが
- １かけ
- ☆味噌
- 小1/2
- ☆醤油
- 小1/4
- ☆酒
- 小1/2
- あれば 青じそ
- 1/2枚
作り方
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- 1
- ☆の調味料を小皿などの中で混ぜておきます＾＾
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- 2
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- しんしょうが、みょうが、青じそをみじん切りにする。
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- 3
- 秋刀魚のお刺身と新しょうがとみょうがをまな板の上でたたく。
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- 4
- １の調味料を２のまな板の上の状態のまま上からかけ、さらにたたく。
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- 5
- ガラスの器に４を盛り、青じそをのせたらできあがりー＾＾
おいしくなるコツ
みょうがとしょうがの分量が多めなので、油ののった秋刀魚もシャキシャキ美味しく食べれますー＾＾
きっかけ
しょうがとみょうががあったので試しに。
でもご飯にかけてもほんと美味しかったです☆秋ですね～