緑黄色野菜をたっぷり白和えで♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は根の部分を落として食べやすい長さに切る。
   にんじんは細千切りにする。

2. 2

   お鍋にお湯を沸かし、塩を加えて、にんじんをゆでる。茹で上がる前にほうれん草を投入しゆでる。
   茹で上がったら流水で冷まし、水気を切る。

3. 3

   豆腐の水切りをする。

4. 4

   ゴマをする。ボウルにゴマ、砂糖、醤油、豆腐を入れて、豆腐をつぶしながら混ぜる。

5. 5

   ２の野菜を搾りながら４に加え、よく混ぜ合わせ、器に盛り付ける。