材料（４人分）
- 白菜
- 四分の１（３５０ｇ）
- 胡瓜
- １本（１００ｇ）
- 大根
- ５０ｇ
- 塩麹
- 大さじ２
- 純米酢
- 小さじ１
- ジッパー付きの野菜保存袋 Ｌサイズ
- １枚
作り方
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- 1
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- 白菜は１センチ幅の千切りに
胡瓜は１本を４等分して 四つ割りに
大根は 胡瓜と同じきり方で
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- 2
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- 保存袋に 野菜を入れ 塩麹を入れて 少し モミモミして 冷蔵庫で保存。
朝 作ったら 夕方には食べれますよ。
おいしくなるコツ
レシピID: 1270002525 （ALICAさんの手作り塩麹） を見て作りました。
塩分控えめです！
きっかけ
白菜を安く購入したので
野菜保存袋に 入れて 冷蔵庫で保存！