鱈のソティの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈は切り身を半分にして 分量の塩麹と
   料理酒に漬けます。

2. 2

   調味料を キッチンペーパーで ふき取ります。

3. 3

   片栗粉を付けて 少量の油をひいたフライパンで
   両面を焼きます。

4. 4

   ピーマンを半分に切り 種を除き 薄切りにして
   軽くボイルして漬けだれに

5. 5

   ④に焼けた③を入れて漬けます。