茄子と胡瓜の塩麹漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 胡瓜と茄子を食べやすい大きさに切ります。
-
2
切った野菜をボウルに入れ塩麹を入れ混ぜておきます。
-
3
時々混ぜると野菜の水分が出て３０分程で しんなりしました。
＊タッパーに移して 冷蔵庫に！
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- 料理名
- 浅漬け
あ——ちゃん
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塩分控えめとありましたので 塩麹少し多めに入れました。