味噌がミソ！？　ちょっと和風なミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味噌を酒で溶いておく。
   チーズは７～８ミリの角切りにする。

2. 2

   ビニール袋に、ひき肉、玉ねぎ、溶き卵、醤油、①の味噌、しょうが汁を入れ、粘りが出るまで良くこねる。

3. 3

   ②にチーズを入れ、さっくり混ぜ、棒状にまとめておく。

4. 4

   アルミホイルに油を塗り、中央に③を乗せる。
   アルミホイルの４隅を持って持ち上げ、ポンと落として中の空気を抜く。何度か繰りかえす。

5. 5

   ④のアルミホイルの両端を折り込んできちんとくるみ、お重の大きさに合わせて形を整える。

6. 6

   オーブントースターで１５分位焼く。
   軽く押してみて弾力があれば焼けている。
   ホイルに包んだまま冷めるまで置き、落ち着かせる。この間に余熱でも火が通る。

7. 7

   冷めてから切り分ける。