活力鍋で骨まで食べられるいわしの生姜醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしは頭と内臓を取ってボウルにためた水でやさしく洗う。蛇口の水を直接あてると身がぼろぼろになりやすいです。

2. 2

   鍋にいわしを並べ、全ての材料を入れて、蓋をし、高圧力にセットして、強火で加熱し、オモリがふれ始めたら、弱火で15分加熱したら火を止めます。

3. 3

   鍋のピンが下がって、圧力がなくなれば、蓋を開けて、少し煮汁を煮詰めればできあがりです。