材料（2人分）
- 乾燥スライス椎茸
- 5ｇ
- 水
- 100ｃｃ
- 本がえし(1920001955)
- 15ｃｃ
- 砂糖
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- スライス椎茸を水に1時間程漬けて戻します。
-
- 2
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- 鍋に本がえし、砂糖、椎茸の戻し水70ｃｃ、戻した椎茸を入れ、フタをして弱火で加熱します。
本がえしの作り方は、レシピＩＤ1920001955を参照ください。
-
- 3
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- 2が沸騰してから10分煮込んで火を止め、冷まします。
おいしくなるコツ
椎茸の旨味が出ている戻し水で煮込みます。
きっかけ
椎茸を甘辛く煮込んでみました。
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御飯と良く合います。