圧力鍋で骨まで食べれるイワシの煮物レシピ・作り方

Name: 圧力鍋で骨まで食べれるイワシの煮物
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: イワシ 8匹; ☆醤油 大2; ☆みりん 大2; ☆砂糖 大2; ☆酒 1/2カップ; 梅干し 1個

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約30分
300円前後

Nao’s

圧力鍋で骨まで柔らかいイワシの煮付けです☆サンマで作っても美味しい♪

みんながつくった数 27件

材料（2人分）

イワシ: 8匹

☆醤油: 大2

☆みりん: 大2

☆砂糖: 大2

☆酒: 1/2カップ

梅干し: 1個

作り方

1

☆調味料を鍋に入れて一煮立ちさせる
2

イワシは頭と内蔵を処理する
3

梅干しとイワシを圧力鍋に入れて、加圧して１５分程煮こむ
4

蓋を開けて水分を飛ばすようにひと煮立ちさせる
5

お皿に盛りつけて完成！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅干しを入れると臭みが取れます。ない場合は生姜でも代用できます♪ 普通のお鍋でも落し蓋をして煮こめば美味しくできますよ☆

きっかけ

イワシが安かったのです！安いものには目がない我が家♪ そりゃ買いますよ。じゃあどんな料理にしましょうかと、、、やっぱり煮物が一番おいしそう☆しかも骨まで食べつくします！

公開日：2011/09/17

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このレシピを作ったユーザ

Nao’s ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m 最近、料理の楽しさに目覚めた一般サラリーマンで御座います。お陰で、お酒の誘いも断り直帰の連続。。。人付き合いが悪くなり、リーマンとしてはあるまじき行為ですが、妻は喜んでくれているので良しとします。料理好きの妻、居酒屋の友達から手ほどきを受けながら、美味しい料理を紹介して参ります。是非皆様の参考になり、喜んで頂ければと思っております♪