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圧力鍋で骨まで食べれるイワシの煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • イワシ

    8匹

  • ☆醤油

    大2

  • ☆みりん

    大2

  • ☆砂糖

    大2

  • ☆酒

    1/2カップ

  • 梅干し

    1個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋で骨まで食べれるイワシの煮物
  • 300円前後

圧力鍋で骨まで柔らかいイワシの煮付けです☆サンマで作っても美味しい♪

作り方

  • 1

    ☆調味料を鍋に入れて一煮立ちさせる

  • 2

    イワシは頭と内蔵を処理する

  • 3

    梅干しとイワシを圧力鍋に入れて、加圧して15分程煮こむ

  • 4

    蓋を開けて水分を飛ばすようにひと煮立ちさせる

  • 5

    お皿に盛りつけて完成!!

きっかけ

イワシが安かったのです!安いものには目がない我が家♪
そりゃ買いますよ。じゃあどんな料理にしましょうかと、、、
やっぱり煮物が一番おいしそう☆しかも骨まで食べつくします!

おいしくなるコツ

梅干しを入れると臭みが取れます。
ない場合は生姜でも代用できます♪
普通のお鍋でも落し蓋をして煮こめば美味しくできますよ☆

レシピID: 1920002189

公開日:2011.09.17

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つくったよレポート 11件(11人)

  • 2019.11.18

    梅干しがなかったので、生姜入れました。
    圧力鍋ってイマイチ使いこなす自信がなかったのですが、今回とても美味しく柔らかく出来たので、また挑戦してみます!

    レポ感謝です。喜んでいただけたようでよかったです(^^)

    これからもNao'sキッチン末永くよろしくお願い致します★

    お返事を見る

  • 2019.02.07

    いわし安くて作りました!梅干しはなかったので、生姜で代用しました。圧力のくせなのか、うちは15分では骨までは柔らかくならずでしたが美味しくいただきました☆

    レポありがとうございます!喜んで頂けてよかったです♪美味しいですよね☆
    これからもNao'sキッチンよろしくお願いします(^^)

    お返事を見る

  • 2018.10.16

    美味しかったです。酸っぱくなりすぎず、辛くなりすぎずとても良い加減でした。ありがとうございます。

    レポありがとうございます♪とっても嬉しいです!
    美味しく召し上がって頂けたようでホッです。
    これからもNao'sキッチンよろしくお願いします(^^)

    お返事を見る

  • 2017.09.02

    イワシ嫌いの旦那もこれなら食べれるって言ってました!ありがとうございます!

    レポありがとうございます!美味しそうに作って頂き感謝です♪嬉しい★
    今後ともNao'sキッチンよろしくお願いします!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
圧力鍋で骨まで食べれるイワシの煮物
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
イワシ圧力鍋煮物簡単

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