ミックスビーンズとたっぷりエノキの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（3人分）
- お米
- 3合
- アマランサス
- 大さじ1
- ミックスビーンズ
- 1缶
- エノキ
- 1袋
- うすあげ
- 2枚
- 人参
- 1/2個
- 生姜
- 30g
- めんつゆ
- 1/2カップ
- 酒
- 大さじ2
- （あれば、飾り用蕪の葉もしくは三つ葉）
作り方
-
- 1
- お米を洗い、通常炊くのと同様のお水に浸けておきます。
エノキ・うすあげ・人参・生姜は同じくらい大きさに細かく切ります。
-
- 2
- ミックスビーンズと1.を混ぜ合わせ、麺つゆ・酒をいれて炊いたら出来上がり。
おいしくなるコツ
生姜を倍ぐらいの量に増やしても美味しいです
きっかけ
冷蔵庫にあるもの（掃除？）プラス栄養たっぷりお豆のご飯