煮ものだけじゃない、里芋の味噌マヨグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る。塩をまぶしてもみ、ぬめりを取る。
   ぬめりを洗い流し、ゆでるかレンジにかけて火を通す。

2. 2

   長ネギは、長さ４～５ｃｍ長さに切り、縦に4等分する。

3. 3

   味噌とマヨネーズを合わせ、牛乳で溶きのばしておく。

4. 4

   グラタン皿にバターを薄く塗り、①と②を並べ、サケフレークを散らす。

5. 5

   ④の上に、③の味噌マヨネーズかけ、具材にからめる。
   ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。