うちの味♪基本のだし巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵はボールに割りほぐし節を切るように混ぜる。砂糖、塩しょうゆ、だしを加える。

   

2. 2 卵焼き用のフライパンを熱く熱しておき、油をなじませ余分な油は器にうつしキッチンペーパーにしませておく。

   

3. 3 油の馴染んだフライパンに卵液を流し込み、手前から向こうに巻く。また、キッチンペーパーで油を薄く敷き、2階目から向こうから手前に巻くを繰り返す

   

4. 4 何回か巻き焼きした状態。少し焼き色が付いた方がおいしいそう♪画像のように膨らんだ所は箸でつぶす。

   

5. 5 焼き上がったらキッチンペーパーを濡らしたので形作る。

   

6. 6 適当なサイズに切って完成♪