新じゃがと砂肝のディル炒め(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂肝は白い硬い部分を削ぎ落とし、半分に切ります。
   新じゃがは皮を剥いて、2センチほどの銀杏切りにします。ディルは細かく刻みます。

   

2. 2 中火で熱したフライパンにバターとオリーブオイルを引き、ローズマリーを炒めて、香りを出します。

   

3. 3 砂肝と新じゃがを入れて、よく炒めます。新じゃがはカリッとなるようにあまりかき混ぜすぎずに、全面を焼いていきます。

   

4. 4 砂肝も全面しっかり火を通して焼いていきます。塩と黒胡椒を振って、味付けします。

   

5. 5 新じゃがも砂肝もよく炒まったら、ディルを加えてさっとかき混ぜて絡めます。

   

6. 6 お皿に盛り付けて、ディルを飾れば完成です！