美味しくてご飯おかわり！！椎茸と海苔の佃煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 椎茸 3個〜
- 板海苔 1枚〜
- 水 50cc
- ★醤油 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- ★砂糖 大さじ2
- ★みりん 大さじ1
作り方
-
1
海苔を小さくちぎり、50ccの水につけてふやかす。
椎茸の汚れを拭き取り、3ミリ程の薄切りに。
茎も食べられるので、同じように薄切りに。
(今回は大きな椎茸だったので3個使用)
-
2
海苔が柔らかくなったら、鍋に1の椎茸と海苔(水ごと全部)と★の材料を入れて中火にかける。
フツフツとしてきたら、弱火にしてみりんを加える。
焦げやすいので混ぜながら！ -
3
水分が減って、椎茸もクタッとしたら完成！
アツアツよりも冷まして味を染み込ませてから食べるのがおすすめです。
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