だししょうゆで簡単♡豚バラと白菜の重ね煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉に軽く塩胡椒し、縦に切った長い白菜の間に挟んでいく。その際白菜の向きを左右交互に変えて、分厚い茎の部分が重ならず同じ高さになるようにする。

2. 2

   段々に重ねたものを押さえながら7センチ位の長さに切り分け、ごま油を塗っておいた小鍋に断面を上にして並べる。

3. 3

   だし醤油、酒を入れて、蓋をして中火にかける。沸騰してきたら白菜の上下を入れ替えて弱火で7〜8分煮る。白菜がくたっとしていたら出来上がり。