チキンソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏モモ肉 ２００g
- 塩胡椒 ふた振り
- 白ワイン 大さじ１
- サラダ油 大さじ１
- 黒胡椒 ひと振り
作り方
- 1 鶏モモ肉は、厚みを均等にして、塩胡椒する。
- 2 中火で熱したフライパンに、油を引き、１の皮めを下にして、７分ほど焼く。
- 3 焼き色がついたら裏返し、白ワインを入れて蓋をする。
- 4 中火で、４分ほど蒸し焼きにし、火が通ったら、火から下ろす。
- 5 皿に盛り付け、黒胡椒を振って、出来上がりです。
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