まろやか♪ エビチリの作り方！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老を塩水で洗い、水気を取る。
   【海老の下処理の仕方！】を参照して下さい。

2. 2

   海老にAの塩・胡椒で下味をつけ、
   小麦粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにゴマ油を入れて、
   ②の海老を炒める。
   （炒まったら取り出す。）

4. 4

   Bを入れ炒める。

5. 5

   中華スープを入れ沸騰させ、海老を入れる。

6. 6

   火を止めて、溶き卵を入れて
   絡める。

7. 7

   水溶き片栗粉を入れて濃度調整。