鶏団子と大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、皮を剥いて、厚い輪切りにして、４等分する。鍋に、水と大根を入れ、火にかけ、下茹でする。

2. 2

   人参は、皮を剥いて、乱切りにする。

3. 3

   鶏ひき肉に、生姜のみじん切りを入れ、よく揉み込む。

4. 4

   えのき、しめじも、粗みじん切りにして、３に加え、塩胡椒をしてよく練り混ぜる。片栗粉を加え、よく混ぜる。

5. 5

   鍋に、・の調味料と、材料を入れ、１と２を入れ、煮立ったら、４をスプーンですくい、丸くしながら、入れ、中火で煮込む。（２０分くらい）

6. 6

   全体に火が通って、大根が柔らかくなったら、出来上がりです。