野菜室の整理!ミートソース☆ レシピ・作り方

野菜室の整理!ミートソース☆
  • 約1時間
  • 300円前後
hanakoarala
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野菜室に残ってる野菜をたっぷり入れて作りましょう!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 にんにくはみじん切りにしておく
  2. 2 他の野菜も、全て皮を剥いてみじん切りにする
  3. 3 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で香りを出したら玉ねぎ、人参、ピーマン、塩を投入し、しんなりするまで加熱する
  4. 4 合挽きも入れ、その上に掛かるようにワインも入れ、野菜と一緒によく混ぜながら加熱する
  5. 5 肉の色が変わったら、トマト缶とコンソメ、ローリエを入れて蓋をし、たまにかき混ぜながら15分弱火で煮る
  6. 6 ケチャップ、ソースを加えて味を整えたら完成!

きっかけ

パスタにあえてもご飯にかけても♪

おいしくなるコツ

野菜はたまねぎだけは入れたいですが、他は残ってるものなんでも! 今回はちょっとしなびてしまったキャベツも入れています

  • レシピID:1910016415
  • 公開日:2021/03/22
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ミートソース
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つくったよレポート(2件)

  • しろたんこぶ
    しろたんこぶ
    2021/10/25 19:04
    野菜室の整理!ミートソース☆
    美味しく頂きました♪(〃^ー^〃)
  • frey-9
    frey-9
    2021/03/29 10:38
    野菜室の整理!ミートソース☆
    レシピを参考にして作ってみました。冷蔵庫にある野菜を使えて整理にもなるので便利な一品ですね。具材の旨みがよく出たミートソースにできて美味しくいただけました。

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