レンジで簡単★美味しいプロの味★トリュフ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 板チョコレート（ビターかスイート） 100ｇ
- 生クリーム（何パーセントでも可） 50ｍｌ
- オレンジリキュール（なくても可） 大さじ１
- ココアパウダー（無糖） 大さじ２
作り方
-
1
チョコレートと生クリームを耐熱皿に入れ、600Wのレンジで１分加熱する。
ゴムベラで混ぜ、チョコレートが溶けるまで20秒ずつ追加して加熱する。 -
2
①のチョコレートと生クリームが乳化するようにゴムベラで軽く混ぜる。
オレンジリキュールも入れ、軽く混ぜる。
混ざったら、冷蔵庫で１時間ほど冷ます。 -
3
ラップで一口大の大きさに丸める。
-
4
ココアパウダーを入れたボールに③のチョコレートを入れ、ココアパウダーをまぶして完成！
冷蔵庫で保管する。
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