マイヤー電子圧力鍋で★牛スネ肉下ゆで編 レシピ・作り方

作り方

1. 1 マイヤー電子圧力鍋に牛スネ肉を並べます。
   マジックソルトを上からかけます

   

2. 2 ローリエを置いて、ひたひたになるくらいまで水を入れます

   

3. 3 落としぶたを忘れずに。

   

4. 4 圧力鍋の蓋をして、500wで10分チンします。
   10分たって、弁が上がってないようなときは更に5分チン追加です。
5. 5 レンジから出して、だいたい15〜20分放置します。その間にどんどん圧力がかかって、お肉が柔らかくなります。
6. 6 マイヤー電子圧力鍋から出した状態。
   水気を切って、ここからは実際の料理作りになります。
   下ゆでについての説明はここまでです。
   
   ちなみにこの日はビーフシチューを作りました。