水漬けパスタで時短茹で～生パスタ風～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾麺スパゲッティを使います。
   
   ＊写真のは１・７ｍｍタイプです。９分茹でると記載があります。

   

2. 2 容器に、水、スパゲッティを入れる。
   
   ２時間～５時間くらい、そのまま水に漬けておく。
   
   ＊冷蔵庫で一晩、入れておいてもＯＫ

   

3. 3 ＊２時間以上漬けると、ふやけて白っぽくなって ふにゃ・ぐにゃと、Ｓ字のような形の麺に。
   
   ＊半分に折って漬けても◎

   

4. 4 ＊2時間以上漬けて水を切ると、少し太くなって持ち上げると、ふにゃ・ぐにゃとした軟らかい麺に。ふにゃっとなったら、水漬けパスタの完成。

   

5. 5 鍋に水を入れ、沸騰したら、水を切ったパスタを入れ、２分ほど茹でたら出来上がり。

   

6. 6 ＊水に漬けたのを、ザルで水を切り、1食分ずつラップに包み、冷凍保存袋に入れて冷凍するのもＯＫ
   
   ＊凍ったまま沸騰した湯で茹でるだけ。

   

7. 7 ＊休日にまとめて水漬けにして、1食分ず冷凍することもＯＫ
   
   ＊水漬けパスタを仕込んで冷凍しておけば、漬け時間も短縮できるね。

   

8. 8 ＊湯を切ってお好きなソースをかけたり・和えたり、

   

9. 9 具材と炒めたり、
   レシピID：1910007147
   ガリバターナポリタン

   

10. 10 混ぜ炒めたり、
    レシピID：1910006888
    混ぜ炒めハンバーグソースパスタ、や、スパゲッティサラダなど、お好みの調理に。