冷やし ぶっかけ さつま揚げ うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま揚げ、ミョウガ、大葉、小ネギを食べやすい大きさに切る。
   
   ＊さつま揚げは、細長く切り、ミョウガ、大葉は、千切りにしました。

2. 2

   さつま揚げを、フライパンで ほんのりと色が付くくらいに焼く。
   
   ＊野菜入りの さつま揚げを使っています。

3. 3

   冷凍うどんは、記載通りの時間、レンジで加熱して、流水で冷やし、水切りする。
   
   ＊流水麺のうどんを使うと簡単だね。

4. 4

   うどんの上に、大根をすり入れ、大根おろしをのせる。
   
   焼いた さつま揚げ、ミョウガ、大葉、小ネギをのせる。

5. 5

   ＠印をかけたら、出来上がり。
   
   こちらの、アカムラサキの「特薦かき醤油」を使いました。
   
   ＊かき醤油の代わりに、麺つゆでも◎